Quem não é apaixonar por doce? A receita do Sobremesa gelada de pêssego, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Sobremesa gelada de pêssego
A receita do Sobremesa gelada de pêssego é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Base cremosa:
- 500 ml de leite gelado
- 150 g de leite em pó
- 400 g de creme de leite (2 caixinhas de 200 g)
- 600 g de leite condensado (1 ½ caixinha ou lata)
- 24 g de gelatina sem sabor (2 sachês de 12 g)
- 100 ml de água quente
- 1 pitada de sal
Complemento:
- 450 g de pêssego em calda (cortado em cubos)
Modo de preparo
Preparação da Base Cremosa
- Misture o leite gelado com o leite em pó em uma tigela grande, usando um fouet até que o pó esteja completamente dissolvido.
- Adicione o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
- Incorpore o leite condensado aos poucos, ajustando o nível de doçura ao seu gosto.
- Experimente durante o processo para encontrar o ponto ideal.
- Dissolva os 24 g de gelatina sem sabor em 100 ml de água quente, mexendo até que esteja completamente diluída.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite e mexa bem para garantir que esteja totalmente incorporada.
- Acrescente uma pitada de sal para realçar os sabores.
Montagem da Sobremesa
- Unte levemente uma travessa de vidro com óleo para facilitar a remoção da sobremesa na hora de servir.
- Despeje a base cremosa na travessa, nivelando com cuidado para que fique uniforme.
- Distribua os cubos de pêssego sobre a mistura cremosa, espalhando-os de forma uniforme.
- As frutas irão flutuar, criando um visual bonito e apetitoso.
Gelar e Servir
- Coloque a travessa na geladeira por pelo menos 6 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme.
- Na hora de servir, retire da geladeira e corte em pedaços ou sirva porções individuais com uma colher.
Dicas finais
- Substituições: Se preferir, troque o pêssego por abacaxi, figo ou outra fruta em calda de sua escolha.
- Armazenamento: Guarde a sobremesa na geladeira e consuma em até 3 dias.
- Apresentação: Decore com pedaços extras de fruta ou folhas de hortelã para um toque especial.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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