Quem não é apaixonar por doce? A receita do Torta de queijo, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Torta de queijo
A receita do Torta de queijo é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 500 g de queijo cremoso tipo philadelphia
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de farinha de trigo
- 250 ml de creme de leite fresco ou nata
Modo de preparo
- A primeira etapa dessa receita é forrar uma forma de fundo removível com papel manteiga.
- O ideal é que ela tenha cerca de 20 cm de diâmetro para comportar bem a massa.
- O papel deve passar das bordas para evitar qualquer sujeira já que ela vai crescer.
- Vale umedecer levemente o fundo da assadeira para a folha não se soltar.
- Agora é hora de começar a preparar o doce!
- Misture o queijo cremoso, o açúcar e os ovos em um recipiente até que garantir uma textura homogênea.
- O ideal é que todos esses itens estejam em temperatura ambiente para facilitar a liga.
- Agora é só colocar a farinha e incorporar o creme de leite.
- É importante que o creme de leite seja fresco por conta dos 35% de percentual de gordura.
- Isso garante mais cremosidade e uniformidade na massa da torta basca.
- Para finalizar, transfira a massa para o forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.
- Depois desse tempo, ao espetar a sobremesa com um palito, ela deve estar cremosa, não líquida.
- Se o topo da torta ficar muito dourado logo no início do tempo no forno, cubra a assadeira com papel-alumínio para terminar o preparo sem queimar.Ideias de sobremesas criativas
- Após retirar do forno, o ideal é deixar a massa esfriar e descansar por cinco horas antes de servir.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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